Para Mí Son Enigmas

Un debate es una lucha que fortalece a todos los que participan.

EL FIN DE LAS COLECTIVIDADES.

No quería dejar el tema de las colectividades agrarias durante la guerra civil sin contaros cómo acabaron. Ya hemos visto que fueron algo único donde se llegaron a cumplir estas condiciones:

  • No existe la propiedad privada, sino la propiedad colectiva.
  • Todos tienen obligación de trabajar en la medida de sus posibilidades.
  • El dinero pasa a ser controlado por la colectividad o incluso se elimina.
  • No hay trabajo asalariado, la producción se reparte.
  • La vivienda, los alimentos básicos, el agua, son gratuitos.
  • La electricidad, las medicinas, el barbero, y otros servicios son gratuitos.
  • La educación no está a cargo del Estado: hay bibliotecas y ateneos disponibles.
  • Nadie paga impuestos.

El motivo por el cual todo esto sucedió al poco de comenzar la guerra civil, es porque el Estado republicano había sufrido un tremendo golpe y había muchas personas y organizaciones con sus propios fines y metas, diferentes de las que pudiera establecer un gobierno central. Muchos de los puntos que hay arriba son opuestos a cualquier forma de estado, pues dan un control autónomo a las poblaciones que no tendrían si dependieran de un estado, por ejemplo, mediante el gasto en servicios sociales, seguridad, bomberos, etc. Todo eso pasó a estar organizado localmente y de maneras muy diferentes por las poblaciones locales, en pueblos, municipios, etc.

Y fue el estado mismo el que ordenó reprimir a fuego todos estos proyectos, especialmente el partido comunista quien tomó una gran importancia dentro del gobierno a partir de 1937. Hubo primero un cambio en el que el jefe del gobierno era Francisco Largo Caballero, quien al parecer tenía apoyo de algunos anarquistas y no era contrario a las colectividades. Esta persona se hacía llamar el ‘Lenin español’ debido a que aparentemente era favorable a la revolución socialista, aunque mucho habría que hablar del tema, pero en 1937 el Partido Comunista le retiró todo el apoyo y se quedó un poco sólo en el Parlamento, con lo que dimitió y su cargo lo ocupó Juan Negrín. Durante el mandato de éste último, hubo una clara oposición al anarquismo y a numerosos proyectos que éstos emprendían. Pero os voy a hablar de dos sucesos concretos, el primero las jornadas de mayo de 1937, y otro la represión de las colectividades, que nos demuestran cómo a pesar de estar en medio de una guerra a muerte, parece que ningún estado puede tolerar la independencia de la población frente al mismo, ya sea republicano, comunista o fascista.

LAS JORNADAS DE MAYO DE 1937.

El golpe de estado del 36 no triunfa en Barcelona, donde de hecho los trabajadores consiguen socializar casi todas las industrias, se ocupan de los transportes, las fábricas, las comunicaciones… Dos sindicatos principalmente, la CNT y la FAI, logran tomar el control, siendo García Oliver uno de los dirigentes en lo que se refiere a la guerra (que luego sería ministro de Justicia de la República, algo extraño para un anarquista), ya que no muy lejos estaba el frente de Aragón, los nacionalistas habían tomado por ejemplo Zaragoza y se había formado una línea de defensa en la que los anarquistas participaban ( un ejemplo fue la columna Durruti, que intentó tomar Zaragoza, fracasando en el intento).

Desde el principio el gobierno de la Generalitat había pactado con los anarcosindicalistas por ejemplo para crear el Comité Central de Milicias Antifascistas, y para que estos sindicatos tuvieran responsabilidades dentro del gobierno. Había también un partido llamado el POUM (Partido Obrero de Unificación Marxista) quien apoyaba una rama alternativa del comunismo, oponiéndose por completo al stalinismo y a la URSS, al que veían muy alejado de los principios descritos por Marx y condenaban su burocratización y haberse convertido en un estado totalitario. No obstante, el Partido Comunista (PCE) no solo apoyaba a la URSS sino que había numerosos rusos en sus filas que se ocupaban de coordinar muchas de sus decisiones. Además, el gobierno republicano dependía de la URSS ya que era una de sus principales suministradoras de armamento.

En mayo de 1937 un suceso enciende la mecha, y es que 200 policías enviados por la Generalitat intentan tomar por la fuerza el edificio de la Telefónica en Barcelona. Esto va en contra de los convenios establecidos con el gobierno. Los policías solo toman el primer piso, los de arriba están defendidos. Enseguida se forman barricadas por toda la ciudad, y las calles se convierten en un lugar muy peligroso. Diferentes zonas de Barcelona se convierten en bastiones de diferentes grupos, quienes hacen acopio de armas y municiones. El conflicto se expande por otras zonas de Cataluña. Se ha declarado una especie de guerra civil dentro del bando republicano, en la que la CNT, la FAI, el POUM se enfrentan a la Generalitat, fundamentalmente ERC (Esquerra Republicana de Cataluña) y el PSUC (Partido Socialista Unido de Cataluña) quienes tienen el apoyo del gobierno central. Incluso varias columnas pretendieron entrar en Barcelona para apoyar a los anarcosindicalistas, como la propia columna Durruti. Pero, desde el gobierno republicano había varios anarquistas que eran ministros como García Oliver o Federica Montseny, quienes decían que abandonaran las armas y volvieran al trabajo. También una columna del POUM trató de hacerlo, pero el jefe de la aviación republicana amenazó con bombardearles.

Guardias de asalto republicanos entrando en Barcelona para ‘garantizar el orden’ :

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¿Por qué se dió esta verdadera batalla campal? La realidad es que se estaban defendiendo dos modelos de gestión diferentes. Los anarquistas y el POUM eran favorables a que los trabajadores controlaran la producción, y sin duda querían llevar adelante una revolución de verdad. El gobierno no estaba de acuerdo con eso y deseaba que el estado controlara tanto la economía como la policía (ya que ésta había sido suprimida también en Barcelona, sustituida por las Patrullas de Control) y las decisiones militares. Después de estas jornadas, en las que hubo alrededor de 1.000 muertes, junto a la desaparición de numerosos dirigentes del POUM y anarquistas, las cosas volvieron a ‘la normalidad’ con un nuevo gobierno donde la CNT ya no tenía ningún poder, liderado por Lluis Companys.

LA DESAPARICIÓN DE LAS COLECTIVIDADES

Es verdad que cada colectividad tenía autonomía, pero eso no impidió que pronto se establecieran algunas cuestiones comunes entre todas ellas y fue por ello que surgieron entidades como el Consejo Regional de Defensa en Aragón, dirigido por Joaquín Ascaso (hermano de Francisco Ascaso, un conocido anarquista). Cuando los republicanos tomaron de nuevo el control de Cataluña, eliminar este Consejo de Aragón se convirtió en objetivo del gobierno.

Como podéis leer en este enlace: http://es.wikipedia.org/wiki/Consejo_Regional_de_Defensa_de_Arag%C3%B3n Pronto empezaron a confiscar camiones de alimentos que iban hacia las colectividades, y se envió por orden de la República a la 11ª División del Ejército dirigida por el comunista Enrique Líster, que tras la guerra lucharía en el ejército soviético. Sería interesante saber qué paso con las miles de familias que perdieron su modo de vida cuando el ejército tomó el control de todo el Aragón. Lo cierto es que Líster había dicho que bajo el Consejo de Aragón, se vivía una dictadura mucho peor que la de los fascistas, cuando evidentemente esto no es cierto. Sin duda, el Partido Comunista, bajo la égida de Stalin, queria alcanzar una supremacía completa (paso previo para la tan famosa ‘dictadura del proletariado’). Pero esta es una manera curiosa de hacerlo: combatiendo a los propios trabajadores sólo porque no obedecen una autoridad central (que, recordemos, no había mejorado mucho la agricultura ni las condiciones de vida de estos campesinos).

Para terminar os dejo con este vídeo, una entrevista que hicieron a Durruti. Un poco de realidad.

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agosto 20, 2014 Posted by | Conflictos militares, Control de la sociedad, Historia, Revolución / Capitalismo | 6 comentarios

LAS COLECTIVIZACIONES DURANTE LA GUERRA CIVIL ESPAÑOLA.

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Hola a tod@s, esta entrada la quiero dedicar a algo que sucedió en nuestro país y que creo que todos deberíamos recordar y también algo de lo que todavía a día de hoy podemos aprender muchísimo. ¿Que por qué debemos recordarlo? Porque pienso que para nosotros es muy importante todo aquello que nos convierta en personas responsables, autónomas, capaces de darnos a nosotros mismos todo lo que necesitamos por muy duras que sean las circunstancias en que vivamos. Esto fue lo que hicieron en muchos pueblos de España sus habitantes sobretodo a partir de la guerra civil que comenzó en 1936. El alzamiento del 18 de julio fue un gran impacto para el gobierno. En muchos lugares la población se apoderó del campo, al igual que sucedió en algunas ciudades como Barcelona, en la que los trabajadores se habían apropiado de la industria casi por completo al poco de comenzar la guerra.

Voy a poneros partes del libro del historiador Hugh Thomas sobre la guerra civil, porque creo que es una fuente de confianza sobre el tema.

“En la España republicana había tal vez unas 2.500 colectividades: varios centenares en Andalucía, unas 450 en Aragón, unas 350 en Levante, y quizás 300 en Castilla. En Cataluña sólo había unas 80, y en la pequeña zona de Extremadura que aún pertenecía a la República, unas 40. Todas estas innovaciones agrarias no estaban dominadas exclusivamente por los anarquistas, ni mucho menos; había unas 800 colectividades socialistas y alrededor de 1.100 tenían uno o dos socialistas en sus comités. Las familias que trabajaban en las colectividades agrarias sumaban casi medio millón de personas, y el total de la tierra cultivada en régimen colectivo ascendía a casi 9 millones de acres. (…) Naturalmente, seguían existiendo muchos propietarios privados que deseaban seguir igual que antes.”

Como se puede ver, no solamente significaba que los trabajadores decidían cómo hacer su trabajo, sino que se abolió la propiedad privada de la tierra y los frutos producidos, pasaban a pertenecer a todos aquellos que trabajaban, tanto hombres como mujeres. Así, formar parte de una colectividad implicaba tanto el participar en el trabajo como el disfrutar de lo que se produzca, tener garantizado todo lo necesario para poder vivir. No existe ningún propietario de la tierra al que se le deba nada. De hecho, a las personas que deseaban tener su propia tierra, se les permitía hacerlo pero con una condición: la tendrían que cultivar ellos mismos, no podían tener empleados. Porque el trabajo asalariado es explotación. Lo tenían muy claro.

“La mayoría de las colectividades de los pueblos o las ciudades pequeñas estaban dirigidas por una alianza de la UGT y la CNT. Cualesquiera que fueran las diferencias entre estas dos organizaciones, o entre sus dirigentes, a nivel nacional, en muchos pueblos pequeños sus relaciones fueron buenas durante toda la guerra. Estos miembros de la UGT eran en su mayoría, personas que habían ingresado en el movimiento socialista en 1931 o 1932 y habían tenido un papel muy importante en la política agrícola antes de la guerra. A diferencia de los socialistas de las ciudades, estos socialistas rurales se mantuvieron muy al margen de la influencia comunista. (…) Las relaciones entre los campesinos privados (a menudo apoyados por su condición de miembros del Partido Comunista) y las colectividades fueron mejorando a lo largo de 1937.”

Como veremos más adelante, el comunismo fue uno de los enemigos de estas formas de vida. Pero, ¿cómo funcionaban, cómo estaban gestionadas?

“Los miembros dirigentes de los sindicatos locales declaraban constituidas las colectividades, y nombraban los ‘delegados’ que se encargarían de las diferentes ramas del trabajo: ganado, vino, aceite, etc, incluyendo estadística, transporte, administración e intercambio. La reunión de estos hombres constituía el consejo de administración de la colectividad, formado por un presidente, un secretario, un vicesecretario, un tesorero, y tal vez otros cuatro miembros. En algunos sitios este consejo se constituía mediante votación de una ‘asamblea general’ de la colectividad. El mismo delegado podía ejercer varios cargos, siempre que le permitieran realizar su propio trabajo en el campo: estos hombres, sobretodo, no eran políticos profesionales ni funcionarios. Para que quedara claro que no se ganaba nada por ser delegado, a menudo los miembros del consejo recibían menos paga que los trabajadores ordinarios. (…) Las ganancias, si las había, iban a la cuenta de ahorro regional, para ayudar a las colectividades que no podían cubrir sus gastos. (…) Todos los que ingresaban en la colectividad aportaban sus tierras, sus instrumentos de cultivo y sus existencias.”

Las colectividades no fueron para nada un fracaso: en muchos lugares la producción aumentó, por ejemplo, aumentó la producción de trigo en Aragón y el centro de España, mientras que disminuyó en Cataluña y Levante, donde había más campesinos propietarios. Este es un dato puntual, y es verdad que debido a las dificultades de la guerra, muchas colectividades no podían abastecer a las tropas asentadas cerca, así como a los numerosos refugiados que iban llegando de diferentes lugares. El bloqueo que los nacionalistas tenían sobre prácticamente toda la costa del país, impedía la llegada de materias primas por ejemplo, lo que provocaba hambre en la zona republicana.

“Los salarios variaban de una colectividad a otra, y en realidad se seguía el criterio de que cuanto más rica era una colectividad, mejor pagaba a los trabajadores. (…) En cambio, en muchos sitios daban gratis un poco de aceite, vino, pan e incluso carne, no se pagaban alquileres, y también eran gratuitos la luz eléctrica (donde la había), el barbero, la asistencia médica y las medicinas. Los salarios generalmente variaban según el tamaño y las necesidades de la familia. Como hemos visto, el dinero se abolió totalmente en muchos sitios, pero en la mayoría de ellos, al cabo de pocos meses, o fue sustituido en forma de vales o bonos, o reapareció con el pago de un ‘salario normal’ como en cualquier otro sitio.”

Las colectividades introdujeron por primera vez en este país, muchas de las cosas de las que luego se llamarían ‘estado de bienestar’ como asistencia médica gratuita, educación gratuita (pues tenían escuelas y ateneos donde poder formarse de forma voluntaria) y otras. Como véis, se utilizaba el dinero como lo que es: un método que facilita los intercambios allí donde no es fácil cambiar las cosas directamente. Pero era un dinero que controlaban ellos mismos, y no por entidades bancarias ni nada semejante, entidades que explotan a todos los que acuden a estas. En muchos lugares utilizaban monedas locales, y solo en las zonas más importantes reintrodujeron la peseta. Así el dinero no se convertía en una fuente de explotación, en deuda, en usura.

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“Desde el punto de vista del gobierno, la principal desventaja práctica de las colectividades era que no pagaban impuestos; y aunque los anarquistas decían que ‘consideraban un deber sagrado llevar los alimentos directamente al frente’ estos llegaban a intervalos irregulares, o sea que no se podía contar con ellos, y a menudo se malgastaban. Y tampoco se podía contar con que las colectividades siguieran las directrices gubernamentales, a pesar de la presencia de representantes de la UGT en muchos consejos de administración. “

Bueno espero no haberos cargado con mucha información que leer… y espero que os pueda dar una idea de lo que fueron estas experiencias únicas en toda Europa. Demostraron que se puede abolir la propiedad privada y convivir de una manera solidaria. Leyendo sobre las colectividades, me sorprende lo que se parecen a lo que proponía en esta entrada, aunque en esos momentos pensaba que era una locura. Me he dado cuenta que ya se ha hecho, y no es una locura. MANIFIESTO

En estas colectividades, los trabajadores no tenían que pedir permiso para serlo: con lo cual vemos que serían una solución a la ruinosa situación de paro que vive este país actualmente. Eran capaces de sacar al mayor partido para producir lo que se necesita, y no depender de importaciones. Como trabajadores, eran también gestores. Controlaban sus vidas al menos en el nivel más elemental de ésta: la alimentación, el techo y la salud. También controlaban su propia educación, algo que propongo retomar en este archivo: ARCHIVO EDUCACIÓN. Si la cosa hubiera ido más lejos, si no hubiera sido reprimida, este control se habría llevado a otros ámbitos. En resumen, demostraron que podemos controlar nuestra vida y trabajar por y para nosotros mismos, sin tener que esperar que alguien acepte un conveniente contrato asalariado como sucede hoy día, y sin depender de ninguna presunta ‘situación económica nacional o internacional’. Nos han dado una lección que debemos aprovechar y tener en nuestro pensamiento.

agosto 16, 2014 Posted by | Conflictos militares, Control de la sociedad, Historia, Revolución / Capitalismo | 12 comentarios

GENIAL ESCENA

Aquí dejo una escena muy buena de la película ‘el Club de los Poetas Muertos’. Lamentablemente el 11 de agosto murió Robin Williams.

agosto 12, 2014 Posted by | Actualidad | 4 comentarios

MONTARÉ UN ‘BAR DE JUGOS’.

Bueno os voy a contar mi proyecto de montar un bar para preparar y vender bebidas o ‘jugos’ como dicen en América, y lo pongo en el blog porque me está haciendo ilusión y estoy seguro de que lo acabaré haciendo de una forma o de otra. Dicen además que toda vía de información es buena igual queréis aportar alguna idea. De momento estoy mirando cómo hacer batidos y zumos de frutas de los que hay cientos, aunque también quiero aprender a preparar helados, yogurt, cuajada, entre otras cosas que no son muy difíciles. Mi idea es que TODO fuera preparado en el local y ofrecer alimentos que no lleven aditivos y estén cuanto menos procesados por la industria mejor, porque esto le hace perder a todo nutrientes, especialmente a la leche. Hay muchos batidos y otras bebidas (como la leche merengada, el propio yogurt, los helados…) que llevan leche, y quisiera saber dónde obtener leche que venga de animales que pasten en espacios abiertos. El máximo sería una leche fresca que ni siquiera haya sido pasteurizada, pero entiendo que esto es algo MUY difícil tal como están las cosas. Ya sé que hay personas que creen que no es bueno o al menos no es necesario tomar leche de adultos, y seguramente tengan razón. No excluyo por ello preparar leches como la de almendras, arroz, bebidas como la horchata, hecha de chufas, etc.

Otro de los objetivos sería no utilizar, o usar muy poco de plástico en dicho negocio, como véis quiero combinar varias de las ideas de este blog en esto. Más adelante podría incorporar si fuera necesario, infusiones / refrescos que lleven plantas, como algunas de las que hemos hablado en los herbarios de este blog (regaliz, jengibre, ajenjo, boldo, azafrán, u otras…).

Ya no me quedan ningunas dudas sobre si comprar fruta y verdura orgánica o no. Realmente, al menos en mi ciudad la fruta orgánica es la más barata, mucho más que si la compras en un mercado normal o en una cadena de supermercados. La diferencia de la fruta orgánica frente a la convencional se nota en el olor y en el sabor, y ya hay estudios indicando su mayor contenido en nutrientes, minerales y vitaminas. Normalmente son productos locales y de temporada.

Pues eso, si tenéis cualquier sugerencia, si sabéis un poco de cómo se monta y maneja un negocio en este país, o si conocéis el sector pues no vendría mal que dejárais un comentario 🙂

Recetas también serían bienvenidas.

agosto 8, 2014 Posted by | Salud humana y Nutrición | 20 comentarios

¿ES EL ‘PIENSO’ PARA PERROS Y GATOS UNA ENORME ESTAFA?

Buenas, voy a tratar un tema que no he estudiado mucho, pero sí es conocido e igual vosotros me podéis aclarar unas cuantas cosas. Más bien soy yo el que pregunta, a diferencia de las otras entradas donde me suelo informar un poco.

Directo al grano: hay muchos veterinarios que recomiendan alimentar a perros o gatos ( por ejemplo, hay muchos más animales, pero estos son los que me tocan de cerca) con piensos industriales, prefabricados por lo que he podido leer en base a extractos de proteínas de carne, diferentes proteínas vegetales además, entre las que destacan el maíz y la soja (me apuesto lo que sea a que muchos de ellos transgénicos, importados de Estados Unidos o Argentina) y luego tiene toda una batería de vitaminas y minerales AGREGADOS es decir, que dado que la materia prima NO LOS CONTIENE estos pasan a ser aditivos de laboratorio. Sin contar con que las vitaminas sintéticas y las que se encuentran en la comida no son exactamente iguales, es evidente que muchos de estos piensos no pueden agregar TODO lo que necesita un animal, pues son quizás cientos de componentes. Estarán agregando lo que sea fundamental para la supervivencia, pero no todo.

Desconocemos también el origen de esas proteínas que forman la base del pienso. Lo que me han dicho es que es preferible escoger piensos que tengan menos proporción de agua, porque en relación al peso tienen más proteínas…

Bueno, y ahora mi experiencia. Yo he tenido a un perro casi un año dándole de comer carne y huesos, a un precio de cero euros, cero céntimos. Cuando le cambié la dieta a pienso, el perro estuvo 4 días enteros sin comer nada. Evidentemente, el hambre le FORZÓ a ingerir estas bolas de pienso que ni siquiera le parecían ser comida. Sé de muy buena tinta que cuando mi perro huele comida, repito: COMIDA (la que sea) no se lo piensa ni un segundo, especialmente si es algo animal. En cambio, este pienso solo se lo come por obligación y el plato dura horas lleno.

Otra experiencia la he hecho con gatos: les pongo un plato con su pienso, a continuación al lado les pongo otro con sardinas en lata. Os aseguro que ha sido inmediato el cambio a las sardinas.

Mi pregunta es, ¿qué les estamos dando de comer a estos animales y por qué los veterinarios anuncian que estos piensos son lo mejor? ¿Dónde están sus beneficios frente a la comida normal?

Si hablamos de precios, es evidente que la comida normal sale muchísimo más barata o si tenéis un poco de suerte, gratis.

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agosto 7, 2014 Posted by | Actualidad, Biología, Control de la sociedad, Salud humana y Nutrición, Transgénicos | 16 comentarios

ALCOHOL Y CAFEÍNA.

Quédate a leer esta entrada, y podrás comprender cómo actúan el alcohol y la cafeína y por qué producen esos efectos en el cuerpo. ¿Por qué hay personas que no pueden vivir tranquilamente sin su dosis de alcohol? ¿Por qué hay gente que no se despiertan del todo y no rinden hasta que no se toman su café? ¿Son buenos o malos estos efectos? Espero ayudarte con todo esto en lo que viene ahora.

ALCOHOL

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La información que os voy a dar la voy a coger sobretodo de esta página web: http://www.scifun.org/CHEMWEEK/PDF/Ethanol.pdf

El alcohol (hablamos del etanol) se absorbe pronto en el intestino delgado, y se distribuye por todos los tejidos, entrando más alcohol allí donde hay más agua (por ejemplo la sangre y el cerebro) y menos donde no hay tanta agua (músculos, grasa, etc). Como es tóxico, el cuerpo empieza inmediatamente a eliminarlo, siendo el hígado quien realiza el 90% de la eliminación.

En el hígado, la enzima alcohol deshidrogenasa convierte el etanol en acetaldehído, que es también tóxico. Por eso éste es destruido inmediatamente por otra enzima, la aldehído deshidrogenasa, que genera iones acetato.

¿Qué significa la palabra deshidrogenasa? Quiere decir que quitan un átomo de hidrógeno, y no podrían hacerlo sin una molécula llamada NAD. Si recordáis una entrada sobre las vitaminas, veréis que el NAD es una de las formas activas de la niacina o vitamina B3. Todas las células tienen una cierta reserva de NAD. El NAD con las dos enzimas de antes, coge un átomo de hidrógeno, se convierte en NADH. Por tanto, cuando más alcohol se consume, hay más NADH y menos NAD. El NAD tiene que reciclarse o recuperarse para seguir eliminando el alcohol.

A mayor concentración de alcohol, mayores serán sus efectos. Estos se deben sobretodo a su acción sobre el cerebro. Es un depresor del sistema nervioso, porque bloquea diferentes funciones en el cerebro. A una baja dosis, el alcohol puede ser estimulante, porque bloquea acciones inhibitorias. Pero a dosis más grandes, empieza a bloquear funciones y de ahí empeora el habla, el movimiento, la percepción del entorno, y hace que reaccionemos más lentamente.

A dosis más altas aún, induce una anestesia general, y las personas fuertemente intoxicadas pueden incluso no despertarse, o aún despiertos, ser incapaces de moverse.

En cuanto al cerebro, parece que el 50% de las sinapsis entre neuronas utilizan el glutamato, mientras que el 40% usan el GABA (ácido gamma-amino butírico). El glutamato es activador es decir, favorece el impulso nervioso. El GABA es inhibidor, bloqueando los impulsos. Parece que el alcohol en parte baja la actividad del glutamato y aumenta la del GABA.

Eso no es todo: el alcohol estimula los ‘centros de recompensa’ lo que explica por qué beber induce a beber más, y por qué a la larga produce adicción. El alcohol produce un aumento de secreción de dopamina, además de aumentar la producción de endorfinas. Las endorfinas activarán los receptores opiáceos. ¿Qué es todo esto, y qué consecuencias tiene?

Cada vez que hacemos algo placentero, el cerebro produce un ‘chute’ de dopamina, lo que hará que volvamos a hacer esa actividad en el futuro. El alcohol aumenta artificialmente esos niveles de dopamina. Altos niveles de dopamina hacen a las personas más sociables y dispuestas al sexo. También se ha visto que la dopamina disminuye la inhibición latente. También hemos hablado de eso en el blog, en esta entrada, que os recomiendo leerla ya que tiene que ver un poco con ésta: DISEÑAR LA MENTE. Significa que temporalmente, el cerebro pierde su focalización en lo que es más importante (peligros, supervivencia, objetivos…) para estar abierto a mayor cantidad de estímulos de la realidad. Pero esto es solo un efecto temporal. Después del aumento de dopamina viene un bajón. No solo de dopamina, sino también de estado de ánimo 🙂

El alcohol aumenta además un poco la frecuencia cardíaca, haciendo que se pierda más calor a través de la piel. A pesar de perder más calor, se incrementa la sensación de calor. En los climas muy fríos, esto puede llevar a una hipotermia y a la muerte, si se ha bebido mucho, ya que la persona no percibiría que está pasando frío.

El alcohol es un inhibidor muy fuerte de la vitamina B1 o tiamina.

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CAFEÍNA

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Los efectos del café están un poco polarizados dentro de los debates científicos. Se han comprobado efectos claramente positivos del café, pero hay estudios que sugieren que tomar diariamente una cantidad como tres tazas de café puede ser peligroso. Lo que está claro es que el café es la bebida de las que se llaman psicoactivas, con efectos en el cerebro, más consumida de todo el mundo. A este debate yo quisiera añadir un matiz: que no todo el café es lo mismo, es decir, muchas de las marcas de café que encontramos en el supermercado se han sometido a un tratamiento de tostado. Probablemente no hay nada mejor que el café en grano, lo menos tratado posible por alguna empresa.

Bueno, uno de los efectos más conocidos del café es que favorece el estado de alerta, y contribuye a mantenerse despierto y activo mentalmente. Uno de los motivos ya comprobados por los que esto es así, es que interfiere en el cerebro, y también en otros lugares del cuerpo humano, con los receptores de una molécula llamada adenosina. Parece que mientras estamos despiertos vamos produciendo poco a poco adenosina, que va ocupando sus receptores en el cuerpo a través de la sangre. El café llega a esos receptores, pero los bloquea. La adenosina induce cansancio y sueño. El café impide eso durante un tiempo entre 6 y 8 horas desde su consumo.

Otra de sus funciones es que interacciona con el ciclo celular. Es un tema muy pero que muy complejo y aún se desconocen muchas interacciones de la cafeína con distintas moléculas. Pero una de las implicadas y de las más importantes parece ser una proteína que se llama p53. A través de este, interfiere con la enfermedad del cáncer por ejemplo. Os recomiendo si os interesa el tema este enlace:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2824565/

En ese enlace mismo se dice que la cafeína contribuye a disminuir la proliferación celular, es decir, la división de unas células para dar otras células. Como el cáncer son células en una división descontrolada, eso explica sus efectos en el cáncer. Por ejemplo, se reconoce desde hace mucho tiempo que la cafeína mejora el efecto de las sustancias que se usan en terapia contra el cáncer (tanto radiación como citotóxicos) y hace que los ratones irradiados con luz UV a propósito tengan menos cáncer de piel. Es decir, parece que la cafeína ejerce un efecto positivo anticancerígeno.

No solo eso, sino que se ha probado que un consumo moderado de cafeína reduce las probabilidades de tener Parkinson, diabetes de tipo II, enfermedades hepáticas y cardiovasculares, como podéis leer aquí en Wikipedia:

http://en.wikipedia.org/wiki/Health_effects_of_caffeine

Evidentemente, cada persona tiene su propio nivel de tolerancia al café. A algunos les sienta mal una sola taza y otros, como en Finlandia, pueden beberse una media de 9 tazas diarias. También decir que se venden pastillas de cafeína pura que, obviamente, no son lo mismo que el café, y que se usan para quitar el dolor de cabeza. Me han dicho que estas pastillas pueden producir dolor en la mandíbula por ejemplo, no sé si es cierto.

Posdata (16-Octubre-2015): Tengo que decir un par de cosas que me he enterado últimamente sobre la cafeína, y es que no es tan saludable como parece que indican ciertos estudios, eso no significa que perjudique la salud directamente.

En primer lugar aumenta la eliminación del calcio a través de la orina así que si eres bebedor habitual, seguramente experimentarás considerables pérdidas de calcio, más que una persona normal.

El café además consumido de forma habitual disminuye el flujo sanguíneo cerebral y esto te deja en un estado de flojera mental por así decirlo, aparte de que acelera la degradación del cerebro, pues como sabéis seguro las neuronas están explotando como las bolitas de ese plástico de burbujas. A menos oxígeno llegue al cerebro, más rápida la destrucción. Es por ello que no es tan recomendable el café como he dicho en este artículo.

Además el café aumenta directamente la cantidad de cortisol en el cuerpo, y en bebedores habituales y adictos, a largo plazo puede disminuir funciones del sistema inmune.

Para acabar, diré que las marcas comerciales de café tostado tienen una alta cantidad de benzopirenos, un componente cancerígeno propio de la combustión al tostarlo, por lo que esto eliminaría la posible capacidad anticancerígena de la cafeína.

Os dejo con esta conferencia sobre Nutrición y conducta es muy importante lo que explica y algunas cosas apenas las dice nadie, a pesar de ser ciertas:

agosto 2, 2014 Posted by | Biología, Salud humana y Nutrición | 17 comentarios

TENEMOS UNA CULTURA PROSTITUIDA Y ARTIFICIAL.

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Lo que voy a decir en esta entrada os puede parecer cruel para algunos o ingenuo para otros, pero pienso que es tan importante para mí compartir esto, y hablarlo con vosotros que no puedo menos que dedicarle una entrada al tema de la cultura. Además son reflexiones personales, que me vienen a la cabeza cuando estoy pasando por algún lugar turístico, o cuando paso por el centro de una ciudad, por ejemplo.

En la historia ha habido pueblos con formas de vida, relaciones, actitudes, rituales y creencias muy diferentes. También ha habido destrucción de esas culturas por parte de otros pueblos, por ejemplo en las guerras de conquista: los grandes imperios normalmente han impuesto sus formas de vida (idioma, avances tecnológicos, estructuras sociales, religiones…) a otras distintas. Pero en todo caso, la cultura es algo vivo, que se manifiesta en el día a día, algo de lo que somos parte las comunidades humanas y que los individuos incluimos en nuestra propia vida diaria.

¿Me puede decir alguien dónde está la cultura en nuestras vidas?

La cultura literalmente se ha prostituido. Ahora vayas donde vayas, la cultura está unida al dinero completamente y sometida a éste. Se ha transformado en un puro negocio y se ofrecerá la cultura más rentable. Esto ha generado toda la industria turística mundial. Aunque esto suene triste, la auténtica cultura ya solo se encuentra ‘fosilizada’ en los museos. Fuera de estos, no hay cultura, solo hay lucro y comercio. La cultura ya no es un conjunto de costumbres, de formas de vida de un determinado pueblo, sino que es algo por lo que pagas para ver unos cuadros, o para ver restos arqueológicos, o para comprarte unos libros. A la ciencia le ocurre exactamente lo mismo. Esto es lamentable y MUY triste.

Hace mucho tiempo, por los pocos viajes que he hecho, que he llegado a una conclusión y es que en el planeta hay una cultura predominante, la del consumismo, la del mercado. Puede que os parezca ingenuo pensar que esto es relativamente nuevo en la historia, pero yo lo creo así. Hoy el comercio tiene una importancia que jamás tuvo en otros tiempos, aunque también en la historia antigua había guerras por dinero, mercados y comercios, pero había otras cosas igualmente importantes, que hoy casi han desaparecido. Hoy todo se hace por y para el dinero. Las pocas cosas, realmente muy pocas que escapan a esta condición, son puros oasis en un océano de ambición y capitalismo. La gente accede a lo que sea GRATIS como los peces a la comida.

Otra manera en que la cultura se ha ‘congelado en el tiempo’ son las fiestas tradicionales, algunas de ellas son restos de hechos del pasado, celebraciones de algún hecho importante, o simplemente imitaciones festivas. Por ejemplo, en Valencia las Fallas son una tradición que tiene que ver con la forma de vida de los antiguos habitantes de la ciudad, carpinteros, agricultores, etc. Pero no son la realidad diaria y cotidiana, y la prueba de eso es que todas estas fiestas tienen una fecha concreta en el año, una duración establecida, y un ritual concreto. Una cultura gestionada, planificada, por lo tanto, artificial. Hermosa, a pesar de todo.

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agosto 2, 2014 Posted by | Actualidad, Control de la sociedad, Revolución / Capitalismo | 7 comentarios

EL VIRUS DEL ÉBOLA, MÁS MORTÍFERO QUE NUNCA EN 2014.

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Buenas, en esta entrada me gustaría abordar tres cuestiones acerca del brote de virus Ébola, causante de una enfermedad hemorrágica ante la que no hay una cura y la tasa de supervivencia es realmente muy baja. Esta cepa del virus Ébola concretamente, llamada ébola-Zaire, causa una media de un 83% de muertes en los que adquieren la enfermedad, en algunos brotes ha llegado al 90%.

La primera pregunta es, ¿es preocupante la posibilidad de que el virus se convierta en una epidemia incontenible en muchos países del mundo?

La segunda es sobre el desconocido origen de este brote de Ébola, que afecta a países donde antes no había existido esta enfermedad.

Y la tercera es el propio virus y de dónde proviene, un misterio aún no resuelto por completo.

Estamos ante el mayor brote de esta enfermedad en toda la historia. A fecha de 31 de julio de 2014, superaba más de 2.000 casos y numerosos muertos: podéis seguir datos actualizados en la Wikipedia:

http://en.wikipedia.org/wiki/2014_West_Africa_Ebola_outbreak

Como explica ese enlace, se detectan los primeros casos en un país como Guinea-Conakry, que no conocía la enfermedad hasta entonces. En tres meses (en mayo de 2014) la enfermedad llega nada menos que a Conakry, la capital, ciudad con 2 millones de habitantes. Esto es también algo bastante nuevo, porque los brotes anteriores solían darse en zonas rurales o selváticas.

Más adelante aparecen casos en Liberia, Sierra Leona, e incluso en Nigeria, donde un hombre llamado Patrick Sawyer se desplazó en dos aviones desde Liberia, pasando por varios países, hasta la capital de Nigeria (Lagos). En Lagos murió en el hospital, pero se desconoce si ha podido contagiar a otros pasajeros de esos viajes.

Sorprendentemente, uno de los mayores especialistas en el virus Ébola en la zona, Sheik Umar Khan, quien trataba de encontrar una solución investigando en Sierra Leona, también murió.

Ya hemos visto que el virus se está expandiendo en varios países, incluyendo capitales altamente pobladas. ¿Podría representar alguna de ellas un peligro?

Según Médicos sin Fronteras, el brote está fuera de control y en su segunda oleada. La organización afirma que ya ha superado su capacidad para tomar medidas para impedir su expansión. Además, existe una incertidumbre sobre si la enfermedad podrá llegar o no a causar más víctimas en ciudades como Lagos. La capital nigeriana tiene nada menos que 20 millones de habitantes.

A mí todo esto me parece preocupante, y espero de verdad que esto no siga aumentando, ya que los letales efectos de este virus se han podido comprobar en numerosas ocasiones y no solo afectando a humanos, sino también a otros primates, desde monos hasta los gorilas. Este virus causó la muerte de alrededor de 5.000 gorilas de montaña en 2004, nada menos que el 95% de todos los gorilas del Congo (R.D.C.). Me pregunto, si puede hacer eso en una población dispersa como los gorilas, ¿qué podría hacer en aglomeraciones urbanas?

Espero equivocarme con estas preocupaciones.

Sobre el segundo tema, de dónde proviene este brote o cómo ha llegado el virus a las personas de Guinea, esto permanece en el misterio. Se sabe que el virus se transmite desde los animales a los humanos en algún lugar, y después las personas lo pasan entre ellas. Requiere el contacto con los fluidos corporales y la transmisión es muy rápida y probable. Desde agujas reutilizadas sin esterilizar, hasta el consumo de carne de animales salvajes o rituales de enterramiento, se exponen múltiples explicaciones pero no se sabe nada concluyente.

Sin embargo, yo no quiero dejar de lado la posibilidad de que el virus se esté utilizando como arma biológica. Aunque existe un tratado según el cual se prohíbe el uso de armas biológicas de muchos tipos,  nunca se puede saber si se están cumpliendo al 100%. Es obvio que muchos países tienen grandes reservas de estas armas, que se mantienen en secreto (pasa lo mismo que con las armas nucleares, que uno las tiene para no quedarse atrás…). ¿Recordáis esta entrada?

¿SE PUEDE FABRICAR UN SER VIVO?

Si la leéis podéis ver cómo fabricar un virus a partir de simples nucleótidos de ADN no es tarea imposible. En este caso, el virus ébola tiene ARN como material genético. Bueno, ¿qué pensáis vosotros? No digo que este brote del virus haya sido deliberado… Pero, tampoco creo que la investigación en este tipo de patógenos y su posible uso como arma hayan sido borrados del planeta.

Muchos científicos se hacen una pregunta: ¿por qué no existe una vacuna contra el virus, si hay supervivientes?

http://www.huffingtonpost.es/2014/07/31/expertos-vacuna-ebola_n_5636749.html?utm_hp_ref=es-internacional

Quiero adentrarme ahora en la tercera parte, el origen del virus Ébola: su nombre nos dice que fue detectado por primera vez en las inmediaciones del río Ébola, que pasa a través del Congo. Se trata de un Filovirus, un virus de ARN alargado, con forma de hilo. Cuando contacta con el organismo humano, e infecta, hace que las paredes de los vasos sanguíneos no sean capaces de seleccionar también lo que dejan pasar entre la sangre y los tejidos. Se producen así hemorragias que llegan a ser horribles: por la nariz, la boca, el ano, la piel… También, debido a la potente reacción inflamatoria, produce altas fiebres y dolor en el cuerpo.

Según las expediciones realizadas por Leroy y su equipo, uno de los portadores del virus Ébola que no mueren por ello son unos murciélagos frugívoros (comedores de frutas) que habitan en África:

http://www.nature.com/nature/journal/v438/n7068/abs/438575a.html

Pero también se ha visto capacidad del virus para infectar (esta vez enfermando de verdad) a primates, cerdos y otros mamíferos. Es el caso de los gorilas, o los macacos.

Existen virus muy similares del del Ébola en murciélagos que viven en Asturias, pero estos no causan ninguna enfermedad a los humanos, ni a los propios murciélagos, podéis leerlo en este artículo:

http://www.publico.es/270901/el-ebola-europeo-vive-en-asturias

Ante todo esto, desde este blog voy a plantear la pregunta que nadie parece hacerse en ningún sitio: ¿por qué unos virus causan tan mala enfermedad y otros muy similares no? ¿Por qué es tan diferente este brote de otros anteriores?

Difícil responder. Solo cabe decir que el virus no tiene ninguna intención destructiva.

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agosto 1, 2014 Posted by | Actualidad, Biología, Misterios y enigmas., Salud humana y Nutrición | 2 comentarios

   

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